遂宁美食

遂宁地道特色小吃推荐

【导语】:遂宁的小吃还是很多的,到了下午街道上到处都是小吃店、小吃车之类的。酸辣汤这可是当地的一种名菜了,在一些地方也是有见过、喝过的。喝入口中酸酸的感觉中带点辣,有越喝越香的感觉。

  川北凉粉这可是非常地道的呢,鲜香爽口带点辣辣的味道。它跟我们平时吃过的凉粉还是有点区别的,它主要是在拌料上十分的有考究。一碗川北凉粉可谓是色香味俱全的呢,这其中的红油主要是由辣椒、生姜、葱、冰糖等等制作而成的,再加入一些精选的大蒜制成的蒜泥。而且价格相当的便宜哦。

  酸辣汤这可是当地的一种名菜了,在一些地方也是有见过、喝过的。喝入口中酸酸的感觉中带点辣,有越喝越香的感觉。用过饭以后喝上一碗酸辣汤还有助于消化呢,也有着醒酒的功效哦。它主要就是用一些肉丝、豆腐、冬笋之类的加适量的清汤煮成的,不仅仅是受到当地人的喜爱,现如今已在全国广为流传了。

  春卷在家里的时候就吃过不少了,但是芥菜春卷我还是第一次吃呢,朋友说这是当地的一种极富特色的知名小吃。当一碗芥菜春卷上桌后,一股香浓无比刺鼻的芥茉味就扑鼻而来。这种芥菜春卷的吃法跟普通春卷的吃法还是有所区别的,它是直接用手去抓的。刚开始吃的时候就被芥茉的辛辣味刺激的眼泪鼻涕流个不停,品味相当的独特,越吃越香。

  再点上一盘用古代熨斗器具所烤制出来的熨斗糕,那可是相当地美味啊。入口的熨斗糕酥酥脆脆的,咬开里面非常的嫩。

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